Exquisitos mantecados de Dolores

Esta mañana de viernes 11 de diciembre hemos estado en Dolores, donde la chef Patricia Sanz, junto con Cloti y Susi, de la Asociación de Amas de Casa de la localidad han cocinado mantecados de Navidad.

En las puertas de la iglesia y junto al Ayuntamiento y el Belén se ha dispuesto una mesa con una muestra de los productos típicos de estos días.

En ese lugar han amasado y cocinado los mantecados.

También hemos visitado tres obradores de Dolores, donde se hacen los dulces para estos días.

El alcalde de la localidad, Joaquín Hernández, y la concejala de Fiestas y Turismo, Raquel Sirvent, se han sumado también a esta entretenida mañana en la que hemos conocido cómo se hacen los mantecados.

En semanas anteriores ya estuvimos en Dolores para hacer la compra en el Mercado de Abastos de los productos necesarios para hacer la olla viuda con pelotas de alcachofas. Y al día siguiente supimos cómo se prepara este plato típico de la localidad.

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